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Rezepte

Lasagne…

gestern haben da jojo und ich uns ein feines abendessen gekocht. vor und nachspeise waren vom jojo, und die hauptspeise eine lasagne, hab’ ich gemacht.

hier das rezept, der gestrigen:

man nehme:
1 grosse zwiebel.
500g faschiertes.
250g lasagneblätter
1 dose pellati
1 packung paradeissauce
1 packung geriebenen parmesan
500ml milch
eine prise mehl
etwas butter
salz, pfeffer, basilikum, thymian, majoran, rosmarin, oregano, muskatnuss.

zuerst die zwiebel in würfel schneiden und in öl (am besten olivenöl) schwitzen. dann das fleisch dazu und durch werden lassen. dazu etwas salz.
danach kommen die geschnittenen pellati und die paradeissauce dazu. das ganze mit basilikum, majoran, thymian, oregano und rosmarin würzen und köcheln lassen.
dann machen wir die bechamel sauce. etwas mehl mit butter in einem topf anrösten. bevor das mehl wirklich braun wird mit der milch ablöschen und schnell durchquirln. das ganze aufkochen lassen und mit muskat würzen. zum schluss den parmesan unter die sauce rühren. (VORSICHT: bechamelsauce brennt leicht an, also immer rühren)

jetzt kann man an das schichten in die auflaufform gehen.
erste schicht: bechamel. dann nudeln, sugo, bechamel. das so lange in der reichenfolge bis entweder die form oder die zutaten ausgehen. letzte schicht ist wieder bechamel, die wir ein bisschen mit parmesan bestreuen.
und jetzt kann man das ganze bei etwa auf 200-220ºC vorgeheiztem ofen ins rohr geben. nach etwa 30-45 minuten sollten die nudeln durch sein.

lasst es euch schmecken.

edit 060223 1330:
habe gerade gelesen dass diese version der bechamelsauce einen eigenen namen hat:”mornaysauce”

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wie dumm muss ein dieb sein???

also ich weiss nicht aber in letzter zeit höhrt man immer mehr von dämlichen dieben und ihren ‘anschlägen’.

zugegeben der raub der saliera war genial. da ist das museum schuld dass die sicherheitsmassnahmen nicht ausgereicht haben und unzureichend waren. dumm war dann nur dass der täter sich absichtlich stellt, meint man könne ihm nichts nachweisen und vergessen hat dass er bereits ein bekennerschreiben verfasst hatte und das war in seiner wohnung zu finden…

dann gibt es leute die windows code stehlen. ich mein wenn ich anfange sachen zu stehlen dann was g’scheites, aber nicht windows code. und schon gar nicht versuch ich den auf meiner eigenen homepage zu verchecken. ich mein wo sind wir?
futurezone.orf.at | screenshot des artikels

und das beste ist die geschichte von einem 17” powerbook das am 24. jänner in sydney gestohlen wurde. das powerbook ist am hellichten tag von 2 männern aus einem geschäft entwendet worden. aber das ist nicht genug sie haben sich von der überwachungskamera filmen lassen. beim reingehen und beim wegfahren.
der besitzer war nicht faul und hat sein gestohlenes(!) pb bei ebay zum verkauf angeboten. das sollte aufmerksamkeit erregen.
die diebe nicht faul haben den besitzer mit einer unterdrückten nummer angerufen, nachdem sie die emails des opfers abgerufen hatten.
damit hinterlässt man natürlich überhaupt keine spuren…. ip adresse, handynummer und und und. man darf gespannt sein wie lange die australische polizei braucht um die herren ausfindig zu machen.
via:mactechnews.de | digg.com

die original seite der versteigerung des powerbooks ist schon von ebay gesperrt worden aber die geschichte kann man noch kaufen: ebay.com | screenshot der seite

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Lustiges & Kult video

sternenzerstörer…

bin gerade auf ein echt lustiges video gestossen. is zwar schon mehr als 2 jahre alt aber vielleicht gibts ja leut die das noch nicht kennen. 🙂

zum eintrag/zum video
die zwei bauen einen sternenzerstörer (star wars) aus lego zusammen. dauer 10 stunden in einem zeitraffer gekürzt auf 4 minuten. echt lustig.
sowas sollte man einmal bei einer risiko oder einer siedlerpartie machen 🙂