hab mir neulich abend wieder was geniales gekocht. da mein hunger nicht allzu klein war eine gscheite portion die was hergibt. und ja ich habs nicht ganz geschafft 🙂
man nehme:
1/2l krug hörnchen nudeln, oder ähnliches (entspricht ~ 200g nudeln).
250ml schlagobers.
285g mais (abtropfgewicht), eine kelne dose.
135g käse, holländer art.
ein bisschen salz, pfeffer, basilikum, curry.
man koche die nudeln bis zur bissfestigkeit. in der zwischenzeit kann man mais, schlagobers und die gewürze zusammenrühren.
dann mischt man die nudeln darunter und schichtet sie abwechselnd mit dem geriebenen käse in eine auflaufform. letzte schicht käse, diese mit pfeffer bestreuen.
das ganze bei 220ºC, für 20 min, in den ofen.
fertig.
und so schauts dann in etwa aus:
3 replies on “sattmacher I…”
hab das Rezept heut gleich mal ausprobiert. Bischen abewandelt weil ich keinen holländ. Käse aber Parmesan und dazu noch zuviel Schinken hatte. War auch nicht schlecht, mit holländ. Käse wirds vermutlich dicker -> schönerer Auflauf!
gut wars trotzdem, danke fürs Rezept!!!
ciao
Hab heut eine weiters abgeänderte Version gemacht:
Und zwar wird das Ganze IMHO noch schmackhafter, wenn man den Mais nicht roh vermischt, sondern diesen mit etwas angeschwitztem Zwiebel, Knoblauch und Paprikastückchen leicht anröstet! Der Mais wird dadurch aromatischer und die Zwiebel bzw. der Knoblauch machen die Nudeln im Auflauf noch geschmachvoller. Der grüne Paprika passt auch gut im Geschmack, ist aber hautsächlich als Eyecandy zu verstehen:-)
lg und buon appetito
jojo
das klingt auch sehr gut!
ich muss aber sagen dass ich den nudelauflauf meistens nur mache wenn ich wenig zeit hab. und da geht sich waehrend des nudeln kochens nur kaese reiben aus 😉