Tag: essen

Das hab ich heut zu mittag gegessen und ich bin sicher noch 3 stund satt.

man nehme Mehl, Eier (3), Salz, Gries, Speckwürfel (1 pkg) und Käse (250g). [mengenangaben waren für jojo und mich :)]

man rühre das Mehl, den Gries und die Eier zu einem Teig für Spätzle. also etwas dünner und klebrig. diese spätzle macht man wie gehabt, in einem topf mit wallendem wasser.
wenn sie fertig sind gebe man sie in eine pfanne zu den angerösteten speckwürfeln und hebe sie unter.
zum schluss reibe man noch so etwa 250g käse darunter und lasse ihn schmelzen.
mit salz und pfeffer abschmecken.

kochdauer etwa 40 min.
sattmachdauer: 9 stunden.
ich bin mir sicher da jojo stellt noch fotos online. also einfach dem trackback folgen.

hab mir neulich abend wieder was geniales gekocht. da mein hunger nicht allzu klein war eine gscheite portion die was hergibt. und ja ich habs nicht ganz geschafft 🙂

man nehme:
1/2l krug hörnchen nudeln, oder ähnliches (entspricht ~ 200g nudeln).
250ml schlagobers.
285g mais (abtropfgewicht), eine kelne dose.
135g käse, holländer art.
ein bisschen salz, pfeffer, basilikum, curry.

man koche die nudeln bis zur bissfestigkeit. in der zwischenzeit kann man mais, schlagobers und die gewürze zusammenrühren.
dann mischt man die nudeln darunter und schichtet sie abwechselnd mit dem geriebenen käse in eine auflaufform. letzte schicht käse, diese mit pfeffer bestreuen.
das ganze bei 220ºC, für 20 min, in den ofen.
fertig.
und so schauts dann in etwa aus:

gut wir kennen ein nichtsüsses joghurt alle in form von z… (wie schreibt man das jetzt…) tsatsiki. ich hab nur neulich eine version eines joghurts mit minze und paradeisern ausprobiert die ich euch nicht vorenthalten will, und da eine verkostung bei meinem vater und beim jojo angekommen sind, kann der grundgedanke nicht falsch sein.

man nehme:
joghurt (möglichst 10% fett; in graz erhältlich bei jedem türken)
paradeis; eine pro person.
frische minze; 1 bis 2 zweige pro person. (nicht sparen)

man zupfe die blätter der minze ab und hacke sie klein. dann schneide man die paradeis in würfel und gebe sie dazu. das ganze ein bisschen quetschen und drücken. und dann das joghurt nach bedarf darunterrühren. mit salz abschmecken und mit frischem weissbrot servieren.
mahlzeit.